帕维城堡(Chateau 帕维)可能提供有史以来最丰盛的午餐!

帕维酒庄(Chateau 帕维)的100分2010年份酒于9月在Liv-ex上的Sassicaia 2015表现最佳。两者均看到本月增长超过5%。是与我们的客户一起参观圣埃美隆大特级葡萄酒A级庄园的好时机。

葡萄酒 年份酒 2019年八月

中价

2019年九月

中价

变更+
萨西卡亚 2015 £1,795 £1888 5.2%
帕维 2010 £2,950 £3,100 5.1%
Leoville Las Cases 2005 £2,000 £2,080 4.0%
菌属 2013 £1,200 £1,243 3.5%
La Mission Haut Brion 2009 £4,350 £4,500 3.4%

资料来源:Liv-ex.com 02.10.2019

很高兴成为 回到Chateau 帕维,我们加入了主持人, 邪恶的波斯人,Philippe Develay和他的团队旨在见证2019年的丰收。事实证明,这是圣埃美隆(St Emilion)的一个下雨天,所有葡萄园都为他们的梅洛和赤霞珠采摘而搁置。不用担心-我们在葡萄树中的“田园风景”已转移到极为独特的Pavie Residences –一套漂亮的房间,其装修由珀斯夫人亲自管理。在那儿,我们享用了丰盛的午餐,并欣赏了帕维葡萄园和 通往圣埃美隆平原的城堡。

真是午餐!由 米其林星级青年旅舍 团队,伴随的葡萄酒是珀斯拥有的,精美的白色Chateau Monbousquet 2012和宏伟的 帕维酒庄2007、2012和2012年。毋庸置疑,这对我们所有人来说都是一次非凡的经历,可能是有史以来最丰盛的午餐!

帕维酒庄2002、2007、2012

菲利普(Philippe)很好地解释了 帕维城堡 当我们品尝2012年的Monbousquet时,他提供了几乎不可能获得的经验。他用刚装满的大桶生产了两瓶2019年份的Monbousquet胚胎。令人惊奇的是,获得了这些真正特殊葡萄园之一的葡萄酒生产极为罕见的见解。

Chateau Monbousquet酒庄是Gerard Perse在1998年收购Chateau 帕维酒庄之前,于1993年收购的第一家葡萄园。您可能知道,St Emilion AOC规定禁止生产白葡萄酒,因此任何此类葡萄酒都不属于St Emilion葡萄酒。 。

2007年的帕维(Pavie)非常出色,现在已经十二岁了,而且喝得很香。2002年的帕维(Pavie)表现出了成熟的帕维(Pavie)的特质,但是2012年的确很棒。一款出色的葡萄酒仍在瓶中树立故事,至少经过几年的陈年仍将受益。坐在葡萄园本身的土地上,与这些出色的葡萄酒搭配完美的菜肴,并伴有出色的陪伴,是我的荣幸。

午餐后,我们探索了笃笃的帕维风土, 在其中,我们漫步在梯田和藤蔓上,目睹了帕维庄园的独特地质和海拔,直至圣埃美隆(St Emilion)的最高点,从那里我们可以俯瞰宏伟的老城区。 Elodie带领我们参观了酿酒厂和酒窖,他们对Chateau 帕维的酿酒艺术提供了极具吸引力和丰富的解释,并且可能是当下最重要的一天,是与Perse先生和夫人见面。 

2017年和18年的酒在酒窖中排列成桶,现在的酒桶将充满Pavie 2019梅洛,赤霞珠和法郎葡萄-我们将在此提供评论。

毫无疑问,拜访这些伟大的葡萄酒生产商是有价值的,我们的客户和圣埃美隆的客人都与Chateau 帕维一起表达了对这一特殊日子的赞赏,我们感谢那里的团队以及Hostellerie de Plaisance的出色表现好客。

您可以通过 帕维城堡 并且,如果您想了解更多有关参观波尔多大城堡和其他葡萄酒产区的机会的信息,请致电0207 384 2261与Katie或Mary-Anne联系。 了解有关Vin-X如何帮助您的更多信息 投资葡萄酒。