复古变异是否真的很重要?

理查德博伊尔 -  Vin-X精美葡萄酒投资博客当我第一次被引入葡萄酒时,作为饮料消费,几乎没有克服我的思绪,何时提出,只要它含有酒精,品尝饮酒和尚不愉快’太贵了对我来说足够好.

当然,那些比我自己更了解的人似乎总是留下令人难以置信的是,一个老式的一个葡萄酒优于另一个,但直到我加入了优质葡萄酒贸易。

既然我对复古的重要性有着更多的经验,我可以更具认真讨论。毫无疑问,在南半球葡萄酒中,与北半球相比,他们往往对其气候变得越来越少。加上技术及其更加轻松的葡萄酒制作规则确保他们通常可以肯定会在年复一年后产生统一的葡萄酒。另一方面,欧洲的酿酒师因其更严格的葡萄酒法规而言更加收缩。例如,它们主要被禁止灌溉,所以对气候的变幻堂开放。还严格控制产量,葡萄品种和酒精含量。因此,它们总是处于元素的怜悯。

然而,天气的变幻莫测变幻莫测意味着,虽然很少有一个沉闷的复古,它总是借给一个有趣的葡萄酒款式。波尔多近年来,从2007年的灯光和早期饮酒风格的全部范围为前进,富裕的2009年到了鞣制但经典2010.谁知道2013年将带来什么?早期的报告不太高,寒冷的冬季意味着产量最低约20年,冰雹风暴已经摧毁了葡萄园 但现代技术意味着Thetop Chateaux(即右岸的第一个增长和右岸的顶级葡萄酒)可以在问题上抛出资金并产生一致的好葡萄酒。它看起来像2013年不会是一个恒星复古,因此投资者将再次倾向于2009年和2010年。

Union des Grands Crus de Bordeaux关于葡萄酒的意见一直是主观的,复古变异只会增加,对我来说是葡萄酒的独特和个人吸引力–它永远不会稳住,并且总是受到我们不断变化的气候的变幻莫姆,相结合了我们不断增加了最新技术的使用。我下周致力于2011年波尔多复古的UGC品尝,看看堆叠2009年和2010年如何令人着迷。在2013年葡萄酒上滚动!