勃艮第

勃艮第生产了一些最着名的,昂贵,在世界上葡萄酒追捧,并与任何其他葡萄酒产区不同的神秘处。这不仅是因为它的悠久历史,而且是拿着拿破仑的代码,这导致了藤蔓生长面积,这些区域被分成了一个只有一行或两排葡萄藤的无数。勃艮第的分类系统是雷则集中的,地理重点是勃艮第400种不同土壤类型的结果。这与波尔多的生产者驱动分类对比,这些分类是哪个链接到个人Chateaux。

投资级葡萄酒 仅限于一群非常精选的大CRU葡萄酒,严格定义了AOC法律。葡萄酒最受欢迎的是来自Cotes de Nuit地区,特别是来自弗斯河罗马尼村。其中包括ICONIC Domaine de La Romanee-Conti,它已经取得了一些最高价值的葡萄酒销售,例如1990年的复古记录了一个销售,其等于每瓶15,702英镑。

投资级葡萄酒及其生产者

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历史

葡萄

勃艮第的葡萄酒史几乎肯定会追溯到罗马时代,其中第一个书面证据是在591年,当旅游格雷戈里写了他的弗兰克斯的历史时。然而,它是Mediaeval Burgundy,感谢僧侣和修道院,这些僧侣和修道院都有酒窖和储存室,在其中成熟的葡萄酒,这些葡萄酒在该地区葡萄酒的未来奠定了基础。它的声誉在14中得到了增强TH. 世纪当前搬迁到Avignon和Avignon的需求飙升,为北方的勃艮第葡萄酒飙升。

从15TH. 世纪的力量,第一,勃艮第的公爵,然后国王增加了,以至于教会的力量对比下降,而且许多着名的葡萄园被卖给了第戎的资产阶级。但它是1789年的法国革命,导致葡萄园被淘汰并进一步分散,因为拿破仑码中的平等遗产法则。

拼图的最终除外是1861年由最佳葡萄园的Beaune委员会于1930年代的“盛大”和“总理Crus”的分类,该葡萄园由上诉人控制体系中的20世纪30年代强调。除了个人小家族生产商之外,无数的戒备房屋和合作社只会增加一个惊人的葡萄酒万花筒。

勃艮第地图

葡萄类型

幸运的是,有人在确定勃艮第的葡萄品种时看到了感觉,因为虽然他们有四个允许的AC法规允许,但实际上它是Pinot Noir和Chardonnay,占据了该地区的主导。另一个红葡萄,Gamay,博博洛拉斯主要占据了大约3,000公顷,但它的轻质宪法防止了它生产葡萄酒,这些葡萄酒将造成过长的葡萄酒。 aligotote具有忠诚的遵守,但种植了大约500公顷。在全球范围内被承认的全世界,在勃艮第的独特景观中成长时,霞多丽和彩色黑色产生世界上最崇高和昂贵的葡萄酒。

然而,只要拥有世界上最伟大的葡萄品种,就不足以让您的两种最伟大的葡萄品种。当运气和几个世纪的传统都会有勃艮第也通过这一测试。它的成功是基于来自侏罗纪时期的石灰石,这些时间从Chablis的起伏山丘上占据了Cote D'或Pouilly Fuisse的脊柱的起伏山丘。

将其与大陆气候相结合,该欧陆气候产生冷,干冬季,然后凉爽的夏季,可以用暴雨和冰雹打断,气候可能被认为比波尔多更加边缘。幸运的是,霞多丽非常耐寒,并在这个气候中生产世界上最好的,胸部干燥的白色葡萄酒。 Pinot Noir更加温度,十年的几葡萄酒可能缺乏足够的阳光来正确成熟。然而,在大葡萄酒中,产生的红葡萄酒非常出色。

但是,与世界上所有其他主要的优质葡萄酒产区相比,勃艮第是独一无二的,这是葡萄园控股的纯粹复杂性。由于许多因素,它们是全球最细微的包抄。传统上,该土地由个别小农拥有和管理,因为外部资本没有涌入,以建立在波尔多的巨大遗产。拿破仑码对每个家庭成员的平等继承的坚持加剧了这一点,最后一直变得更加复杂,即土地已经变得如此有价值,因为持有人员已经分开了几代人。单个葡萄园可能由不同的业主获得。这就是为什么评估每个种植者和酿酒师的质量至关重要。