VIN-X 2014 Bordeaux Harvest旅游,第3天,Chateau Pontet-Canet

与Angelus的钟楼落后于我们,在Pauillac的咖啡馆套餐午餐后,一些优秀的鹅肝群完全伴随着天鹅绒般的山脉,我们到达Pontet-Canet。我们热烈欢迎所有者阿尔弗雷德Tesseron和他的侄女梅兰妮到城堡,它在Chateaux Lafite和Mouton附近的Pauillac称谓,见证了行动生物动态的收获。

在最后一周的收获中,Melanie通过葡萄藤护送我们,与工作团队一起解释Pontet-Canet的生物动态方法来生产精美的葡萄酒。阿尔弗雷德在1999年重新设计了收获过程,今天大部分做法都存在于手动收集的葡萄,并将七大壮丽的马团队进入高度劳动密集型的分拣室。使用的简化实践确保了葡萄的状况保护,保持它们未卷积,而不是泵送的过程,以避免氧化的风险。

几年前,在葡萄园管理中引入马匹的浪漫视觉或公关角度,这是思想甘露甘露甘露甘露甘露甘露甘露甘露犬的关键在于他们的陶醉和藤蔓的最佳维护。 Ulysse,大学和其他五大壮丽的海邮Bretons也享受奇怪的葡萄,配合适用的设备,以帮助工作葡萄园并协助收获。 Melanie通过团队将葡萄分类,并向VATS排队,周围有微笑。 Pontet-Canet也享受并受益于非凡的9月天气,您可以感受到抑制兴奋。梅兰妮的观点; “这是早期,但2014年看起来非常有前景,我们很开心。”